Продолжаю тему о специях. точнее о карри. Эта приправа помогает и может помочь людям страдающим проблемами мозга.
Еженедельное употребление в пищу приправы карри может предотвратить возникновение и (старческого слабоумия.
Основным компонентом карри является порошок из высушенного корня .
А куркума, издревле известная своими лечебными свойствами, препятствует
распространению в мозге амилоидных бляшек, из-за которых и развивается
слабоумие.
Коллектив ученых из
(Северная Каролина, США) обнаружил свидетельства того, что у людей, раз
или два в неделю употребляющих карри, риск развития деменции ниже, чем
у прочих. Исследователи также провели эксперимент на мышах, чтобы
выяснить, могут ли большие дозы приправы максимизировать благотворный
эффект. Грызунам, чей мозг в результате генетических манипуляций
выделял человеческий амилоидный белок, давалась пища, приправленная
карри. По окончании опыта оказалось, что куркума растворила все
имеющиеся амилоидные бляшки в мозге у взрослых животных, а молодых
мышей карри-диета спасла от образования новых бляшек.
На следующем этапе исследования ученые намереваются
протестировать действие куркумы на образование амилоидных бляшек в
человеческом мозге. Клинические испытания будут проводиться в
(США) на пациентах, страдающих болезнью Альцгеймера. Специалисты также
планируют изучить терапевтический потенциал куркумы в лечении рака и
артрита.
Напомним, что в прошлом году сотрудники Университета штата Огайо
на основе куркумы синтетические молекулы, которые могут убивать раковые
клетки и останавливать их распространение. Полученные молекулы,
безвредные для здоровых клеток, могут успешно взаимодействовать с
белками, связанными с активностью раковых клеток, и блокировать их при
лечении около 50% разновидностей рака груди и простаты.
Подготовлено по материалам .
Специи (фото Гюнтера Россенбаха, zefa)
Источник Карри защищает от слабоумия
|
| Каждый день слушайте итоговый подкаст Свободного Радио «Компьюлента»!
|
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий